No caso dos cooktops por indução, é recomendado utilizar apenas panelas planas e fabricadas em aço inox, ferro fundido ou com fundo triplo. Isso ocorre porque esses materiais permitem a criação do campo eletromagnético e a transmissão de calor para o fundo do recipiente. Ainda, escolher panelas de acordo com as dimensões do queimador, seja ele do cooktop a gás, elétrico ou por indução, também pode ajudar a economizar. Um recipiente menor do que a boca do cooktop pode causar o desperdício de calor e, consequentemente, em um gasto energético desnecessário.
Cooktop gasta muita energia? Entenda o consumo e saiba economizar
