Apesar de ser uma fritadeira elétrica movida a ar, a Air Fryer não proíbe o uso de óleo ou azeite. Porém, o aconselhado é não utilizar em grandes quantidades, uma vez que a proposta do aparelho é justamente proporcionar receitas tão boas quanto as feitas no fogão convencional, mas sem o excesso de gordura. Para mais, o uso excessivo desses líquidos pode fazer com que o eletrodoméstico produza muita fumaça em seu interior, modificando a temperatura, o tempo de cozimento e, consequentemente, o sabor do prato.